o
ALAT DAN ENZIM PENCERNAAN
MAKANAN
Mulut
Menghasilkan enzim ptialin yang
berfungsi untuk mengubah zat tepung ( amilum ) pada makanan menjadi maltosa.
Kelenjar pada mulut terdiri dari kelenjar parotis, kelenjar submandibularis,
dan kelenjar sublingualis.
Kerongkongan
Didalam kerongkongan terjadi gerak
peristaltik yaitu gerak bergelombang otot saluran cerna dari kerongkongan
sampai poros usus untuk mendorong makanan.
Lambung
Menghasilkan HCl, enzim pepsin, dan
renin. Fungsi dari masing-masing enzim adalah :
HCl ( asam klorida ) :
mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin.
Enzim pepsin :
mengubah protein menjadi pepton.
Enzim renin :
mengendapkan kasein susu dalam air susu.
Usus halus
Terdiri dari usus dua belas jari
(duodenum), usus kosong (jejunum), dan usus penyerapan (illeum). Dalam usus
halus terdapat enzim yang dihaliskan oleh kelenjar pankreas yang berfungsi sebagai :
Enzim amilase :
mengubah amilum menjadi glukosa
Enzim tripsin :
mengubah protein menjadi asam amino
Enzim lipase :
menguraikan lemak menjadi gliserol dan asam lemak.
Enzim
yang dihasilkan oleh usus halus dan bekerja pada usus halus :
Enzim maltose : menguraikan maltosa menjadi glukosa
Enzim sukrase :
menguraikan sukrosa menjadi glukosa dan fraktosa.
Enzim laktase :
menguraikan laktosa menjadi glukosa dan galaktosa.
Usus besar
Usus besar (kolon) dibedakan menjadi
tiga bagian yaitu usus naik (ascenden),
usus mendatar (trenascenden), dan
usus turun (descenden). Pada daerah
pangkal usus besar terdapat usus buntu (appendix).
o
SISTEM PENCERNAAN MAKANAN
PADA HEWAN
Hewan
menyusui (mammalia)
Rongga mulut » faring » kerongkongan » lambung » usus
halus » usus buntu » usus besar » anus.
Unggas
Rongga mulut » kerongkongan » lambung kelenjar »
lambung pengunyah » usus halus » usus besar » kloaka.
Reptil
Rongga mulut » kerongkongan » lambung » usus halus »
usus besar » kloaka.
Amfibi (
katak )
Rongga mulut » kerongkongan » lambung » usus » kloaka.
Ikan
Rongga mulut » kerongkongan » lambung » usus » anus.
Serangga
Celah mulut » kerongkongan » tembolok » empedal »
lambung » usus » anus.
Cacing
tanah
Celah mulut » kerongkongan » tembolok » empedal » usus
» anus.
0 comment:
Post a Comment